マグロ解体ショー【2022年９月】 国産本生鮪 “だてまぐろ” 解体ショーのお知らせ
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ご家族でどこか美味しいものを食べに行こうか！という時、「お寿司がいい！」というお子さまも多いのでは？迫力ある本生まぐろの解体ショー、ぜひ親子でお楽しみいただきたいです！
海田店
9月17日(土)11:30〜
宇品店
9月23日(金)12:00〜
唐戸店
レクト店
9月10日(土)10:55〜
新倉敷店
9月17日（土）11：00～
善通寺店
9月17日（土）11：30～
宇野店
9月23日（金）11：30～
高梁店
9月24日（土）12：00～
西大寺店
9月25日（日）11：30～
すし遊館が贈る、"生"本まぐろ専門の通信販売「鮪ノすし遊」スタート！
年間約400本分の本まぐろを使用するすし遊館が辿り着いた本まぐろが愛媛県宇和島産の“だてまぐろ”。東京やNYの星付き料理店をも魅了するこのブランド本まぐろを最も美味しくお召し上がりいただけるのが一度も冷凍していない水揚げそのままの“生”の状態。この美味しい生本まぐろを日本各地にお届けいたします！
本部（(株)やまと）価格改定のお知らせ
平素よりすし遊館をご利用くださり誠にありがとうございます。
心よりお礼申し上げます。
昨今の原料高騰を受けて、この度9/9（金）より一部商品の値上げを実施させていただきます。
お客様におかれましては大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解ご了承の程お願い申し上げます。
【値上げする商品】
・アルコール類
・お味噌汁各種（奇跡の味噌使用。だしを無添加の天然だしへと品質向上しました。）
・800円皿（税込880円）を840円（税込924円）へ変更
・その他一部の商品
今後とも地域の皆様に愛されるお店を目指して努力して参ります。
何卒、引き続きすし遊館を宜しくお願い申し上げます。
この美味しくて環境にやさしいお米を農家の皆さんと共に広めているのが NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会です。
NPOが発信する活動報告は、こちらからご覧いただけます。
NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会出穂しました
木村式自然栽培米の田んぼのイネが出穂（しゅっすい）しました。
「出穂」とは文字通り、稲の穂が出てくることをいいます。
さらに、写真で白いピラピラしたものが出ているのが見えるでしょうか？
これ、お米の花なんです！
イネ科の植物の花はどれもこんな感じで、一見誰にも花とはわからないような様相をしています。
朝出てきて、受粉をします。その間、約2時間！
ここから農家の皆さんは大変気を揉む時期に入られるそうです。穂が出てきただけではお米ができず、ここからいかに登熟させるかが大切なのだとか。そのためにはたっぷりと水を吸わせる必要があるとのこと。
稲も農家の皆さんもどうか頑張ってください！
よいお米になりますように！！
