広島すし遊館あさひ ゆめモール西条店

黒を基調とした数寄屋風の建物

店内は木の温もりを感じられる造り

すし遊館の新ブランド「すし遊館あさひ」の2号店が東広島市西条町にある「ゆめモール西条」内に出店いたしました。
1号店からさらに進化させた店内は、五感を通じて江戸前握りを体感できるお店となっています。

シャリ炊き場

創業以来お店でのシャリ炊きにこだわるすし遊館。
ゆめモール西条店ではその様子をお客様にご覧いただける様に回転レーン内にシャリ炊き場を配置しました。
炊き上がり時に湧き上がる湯気や、店内に漂う合わせ酢の香りが食欲を引き立てます。

生簀(いけす)の活魚をご堪能

回転レーン中央には新鮮な魚介が活きたまま泳ぐ水槽があります。
アジやサザエ、車海老など、ご注文をいただいてから水揚げ調理いたします。
目に見える最高の鮮度を感じていただけます。

職人ネタ切り場

創業以来、市場から魚介を仕入れ職人による手仕込みにこだわるすし遊館。
ゆめモール西条店では、その職人の包丁さばきを見える様に回転レーン中央付近にネタ切り場を設けています。
生簀の魚介はもちろん、生本まぐろの柵どりなど臨場感あるネタ切り風景をご覧いただけます。

握り舞台

創業以来、職人の手握りにこだわるすし遊館。もちろん、回転レーンの中でも手握りによってお寿司をご提供しています。
ゆめモール西条店では、職人の所作がさらによくご覧いただける様に回転レーン内正面に「握り舞台」を設置しました。目の前で握る職人の手付きをご覧ください。

すし遊館の名物イベント
「生本まぐろの解体ショー！」

すし遊館全店で開催する名物イベント「生本まぐろの解体ショー！」。
ゆめモール西条店では、特別に回転レーン中央付近に解体ステージを設け、解体風景を間近でご覧いただけながら、捌(さば)きたての生本まぐろをご賞味いただけます。
使用する生本まぐろは、愛媛県宇和島産のブランド本まぐろ‟だてまぐろ“を直送にて仕入れ。NHKの番組プロフェッショナル仕事の流儀など、数多くのメディアにも取り上げられる最高品質の本まぐろを、捌きたてでお召し上がりください。
※毎月の解体ショーの日程はトップページに掲載しております

店内を動画でもご紹介! コチラから↓

すし遊館あさひの真骨頂、
回らないカウンター席
「職人おもてなし席」

職人が輝く最高の舞台、回転寿司店内の一角にある回らないカウンター席「職人おもてなし席」。
こちらのお席は、平日のお昼は‟セットメニュー“にて、平日の夜・土日祝は一貫ずつご提供する‟おまかせコース“のスタイルにて営業しております。

店舗情報・アクセス

所在地

広島県東広島市西条町助実字原北1211番地 ゆめモール西条内

電話番号

082-493-5222

営業時間

平日
11:00～15:00 (受付終了 14:30、オーダーストップ 14:45)
16:30～21:00 (受付終了 20:30、オーダーストップ 20:45)
土 日 祝前日
11:00～21:30 (受付終了 21:00、オーダーストップ 21:15)
※お盆、年末年始、GWなど時間変更する場合がございます。

決済方法

QRコード決済: PayPayのみ利用可
クレジットカード: 利用可
ゆめカード: 利用可

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