年末年始の暖かさはどこへやら、大寒波がやってきていますね。皆様、お風邪やインフルエンザなどお召しになっていませんか？寒い日が続いていますが、二十四節気の「立春」まであともうひといき。節分を過ぎれば少しずつ日が長くなって、春の気配もしてくると思います。

先日は、「寒い日も、すし遊館の寿司は人肌なので冷たくないから美味しい！」とおっしゃってくださるお客様がご来店くださいました。人肌の江戸前寿司に、あったか～いお味噌汁もぜひお召し上がりください。使用している味噌は岡山県総社市にあります、まるみ麹本店さんの「奇跡の味噌」！そう、こちらも木村式自然栽培米「朝日」を原料にした高級味噌です。生命力に溢れた自然栽培の食べ物を召し上がって、風邪のウィルスを撃退してくださいませ(^O^)／

節分の際には、すし遊館謹製「巻き寿司」もご用意しております。ご予約お待ちしております！

さて、私どもスタッフは毎年、新年に各々が自分の「決意」を紙にしたためています。そして、新たな年を迎えると、その紙を保管していた弊社の社長より、皆の手元へ返されます。昨年の目標や決意を振り返りながら、また今年も自分の目標を定めて、より良いお店づくりに励んでまいります。ちなみに社長の決意は「ドアを完全に閉める」だそうです。「凡事徹底」を貫いている社長です(^_^)